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冷藏车的应用要点和选购的注意事项
发表时间:2020-10-10发表人:cqyaoyang浏览次数:

  食品冷链是指易腐食品采摘、生产、储存、运输、零售、家庭储存到达消费者餐桌前,各阶段始终处于适当的温度环境下,确保食品的卫生、安全、食品质量,减少损失的系统工程。

  食品冷链一般由冷藏加工、冷藏保管、冷藏运输、冷藏销售四个部分组成,冷藏运输是其中最难控制的部分。冷藏运输的载体-冷藏车,能否正常使用成为食品卫生、安全、减少损失的关键。

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